http://surfingnewyork.blog72.fc2.com/ フリージャーナリスト木村麻紀による、ニューヨークでのエコ＆サステイナブルな留学＆お仕事日記(2004年8月から2005年６月) ja http://surfingnewyork.blog72.fc2.com/blog-entry-32.html 　私の初めての著書となるロハス・ワールドリポート―人と環境を大切にする生き方 / 木村 麻紀が発売されました。　この本では、最近よく聞かれるようになったLOHAS（Lifestyles Of Health And Sustainability　ロハス、健康と環境を志向するライフスタイル）という言葉を切り口に、有機農業から自然エネルギー、グリーン建築、エコツーリズム、CSR（企業の社会的責任）とSRI（社会的責任投資）、 社会起業家まで、今世界のあちらこ ロハス・ワールドリポート―人と環境を大切にする生き方 / 木村 麻紀が発売されました。


　この本では、最近よく聞かれるようになったLOHAS（Lifestyles Of Health And Sustainability　ロハス、健康と環境を志向するライフスタイル）という言葉を切り口に、有機農業から自然エネルギー、グリーン建築、エコツーリズム、CSR（企業の社会的責任）とSRI（社会的責任投資）、 社会起業家まで、今世界のあちらこちらでうねりのように起きているサステイナブルな社会の実現に向けた最新の動きをリポートしています。ニューヨークがらみでは、グリーンマーケットやエコ農場のストーンバーンズを取り上げています。

　詳しい内容についてはコチラを。お陰様で、たくさんの反響をいただいています。ぜひ、ご覧下さい！
]]> 「ロハス・ワールドリポート」ご案内 2006-08-04T03:10:28+09:00 surfingnewyork FC2-BLOG http://surfingnewyork.blog72.fc2.com/blog-entry-28.html 　このところ、お天気に誘われて出かけた先々で、自然あふれる健康的なニューヨークを堪能している。ブロードウェイに大リーグにグルメな高級レストラン… 。ニューヨークは、実はそれだけではない。Stone Barns Center for Food　マンハッタンのグランドセントラル駅から近郊列車メトロノースで約５０分、ニューヨーク市のお隣ウエストチェスター郡タリータウンで降りて車で１０分ほど走ったところにある。 一体の農場を保有してい
Stone Barns Center for Food



　マンハッタンのグランドセントラル駅から近郊列車メトロノースで約５０分、ニューヨーク市のお隣ウエストチェスター郡タリータウンで降りて車で１０分ほど走ったところにある。 一体の農場を保有していたデービッド・ロックフェラー氏と、近郊農家からの食材を使った高級レストラン Blue Hillの新進気鋭のシェフ、ダン・バーバー氏との出会いで実現したレストランとカフェ併設の体験教育農場施設だ。
　センターには、季節の野菜やハーブが栽培されている畑や温室、かわいらしい豚や羊、鶏たちがのんびり過ごす牧場があり、自由に散策しながらスタッフに様々な質問をすることができる。また、週末には施設のガイドツアーやファーマーズマーケット、各種ワークショップが開かれる。 家族で、カップルで、友達同士で、マンハッタンの喧噪を逃れておいしい空気と採れたての食材で作られた食事を楽しむのに、これほどうってつけの場所もない。
　今回の訪問目的は、ダンへのインタビュー。農薬や化学肥料による環境汚染や健康被害、輸送距離が年々伸び続ける食品の流通システム－。世界共通の問題に立ち向かうための彼の答えは、ズバリ“地元志向”だ。「ローカルなものは、だいたい小規模な農家や企業自らの手で管理されていて、そこにはこうした人々を支えるコミュニティが存在する。全て自分たちの手でやっているから、農薬など危険なものは使わない。食に関するすべての問題は、ローカルに集約されると言ってもいい」と話すダン。「例えば、週末にファーマーズマーケットで買い物することから物事は変わる。より多くの人たちに、センターでの体験を生かして実際に行動して欲しい」というダンの言葉を、私たち一人一人がどう受け止めるかに、地球の未来はかかっているのかもしれない。
　インタビューを終え、空腹を抱えてカフェへ。やわらかな日差しが注ぐ屋外カフェで、焼きたてのクロワッサンと野菜サラダを食べながら、牧場を遠目に眺めてまどろむ…。「ああ、幸せ～」と言わずにはいられない。

Natural Gourmets School
　農場で一日過ごした後、夜はチェルシーにある健康食・自然食専門の料理学校が金曜日だけ提供するディナーコースを食べに出かけた。
　同校は１９７７年の開校以来、オーガニックやローカルな食材を使った健康的なベジタリアン料理の調理法を専門的に教える学校として、ベジタリアンレストランを中心に数多くのコックやシェフを輩出してきた。
　料理学校らしく、長机にスチール椅子、壁には黒板がある部屋でのディナーとあって、お世辞にもムードが良いとは言えないけれども、味のほうはさすがだ。ベジタリアンといえどもボリュームは十分で、満腹なのに肉を食べた後のような胃が疲れた感じが全くしないのもいい。詳しいメニューの内容などはこちらで。
　コースの最後には、その日の調理を担当した学生や指導教官が拍手の中で紹介され、客が料理について様々な質問をするという非常にアットホームな雰囲気に。お気に入りのワインボトルを持ち込んで（飲み物の持ち込み可）、ぜひまたやって来たい素敵な“レストラン”だ。

Wildman Tour
　家の窓から毎日眺めていたセントラルパーク。お散歩するだけでも楽しい場所だが、この日はパーク内に自生している“食べられる”野草やきのこを収穫しながら歩くツアーに参加してみた。




　ツアーを主宰するスティーブ・ブリルさん（上写真）は、ニューヨーカーの間では“ワイルドマン”の愛称で知られるちょっとした有名人。ニューヨーク市内の公園で野草を食べ荒らしたとして、一時は市の公園管理局から告訴されていたのだが、現在は同局の臨時職員として市内各地の公園で野草ツアーを主宰し、結果として市の観光PRにも大いに貢献している。
　持参した袋が野草でいっぱいになった頃、「このツアーをきっかけに、皆さんが自然環境に対して何かしてくれるようになればうれしいです」というスティーブの締めくくりの言葉でツアーはお開きとなった。物珍しい野草やきのこが採れることに浮かれるだけでなく、自然からの恵みに感謝しながら、人間として自然にどんな恩返しができるかを考えさせるのが、ワイルドマンツアーの究極の目的でもある。

　お天気の良い日のワイルドマンツアーには、帽子は必需品。フェアトレードで知られるピープル・ツリーのオーガニックコットンハットなんてあると良いかもしれません。



　９カ月にわたったニューヨーク生活も今日でおわり。コロンビア大学のソーシャル・エンタープライズ・プログラム、 すっかり人々の間で定着した感のあるオーガニックマーケット、 自転車で街を疾走しながら、車社会の見直しを訴える人々、 タイムズスクエアのある42nd Streetの渋滞解消に向けて路面電車を走らせようという計画―。摩天楼の狭間にあって、環境になるべく負荷をかけないようなシステムやライフスタイルを志向する人々による様々な営みに遭遇できたのは、驚きでもあり、大きな収穫でもあった。今宵は、この曲を聴きながらブルックリン橋のたもとでニューヨーク滞在最後のディナーと決め込みたいと思う。

♪ If I can make it there, I’ll make it anywhere. It’s up to you, New York, New York ♪
　　　　　　　Frank Sinatra “Theme From New York, New York”
]]> エコ＆サステイナブルライフ 2005-06-09T00:00:00+09:00 surfingnewyork FC2-BLOG http://surfingnewyork.blog72.fc2.com/blog-entry-31.html ６月２日（木）の日経新聞夕刊生活面で、社会起業家的なライフスタイルを取り上げた雑誌Worthwhileが人気を集めているという記事を書きました。これを読んで下さっている皆さんにはもうおなじみですね。どうぞご覧下さい。 ]]> 社会起業家／社会事業 2005-06-02T00:00:00+09:00 surfingnewyork FC2-BLOG http://surfingnewyork.blog72.fc2.com/blog-entry-30.html 　２１日（木）付日経新聞朝刊（首都圏は夕刊）生活面「海外の話題」欄に、ニューヨーク市内で働く女性たちをターゲットに地球環境の持続可能性（サステナビリティ）や企業の社会的責任（ＣＳＲ）に関するテーマの勉強会を企画している非営利 団体「持続可能な未来のための女性たちのネットワーク（Women’s Network for a Sustainable Future）」について書いた記事が掲載されました。どうぞご覧下さい。 「持続可能な未来のための女性たちのネットワーク（Women’s Network for a Sustainable Future）」について書いた記事が掲載されました。どうぞご覧下さい。 ]]> CSR/サステナビリティ 2005-05-21T00:00:00+09:00 surfingnewyork FC2-BLOG http://surfingnewyork.blog72.fc2.com/blog-entry-27.html 　「価値ある人生のために」でご紹介した雑誌worthwhileの最新号に、２０代後半から４０代前半に当たる世代「ジェネレーションＸ」（１９６１－８１年生まれ）に人気の「米国内で住みたいかっこいい都市ベスト１５」という市場調査（２００２年実施）を手掛けたコンサルティング会社社長のコラムが載っていた。ちなみに１位はサンフランシスコで、我らがニューヨークは下から数えたほうが早い１１位。順位もさることながら、ランク 「価値ある人生のために」でご紹介した雑誌worthwhileの最新号に、２０代後半から４０代前半に当たる世代「ジェネレーションＸ」（１９６１－８１年生まれ）に人気の「米国内で住みたいかっこいい都市ベスト１５」という市場調査（２００２年実施）を手掛けたコンサルティング会社社長のコラムが載っていた。ちなみに１位はサンフランシスコで、我らがニューヨークは下から数えたほうが早い１１位。順位もさることながら、ランク付けの根拠とした項目がなかなか興味深い。

　調査は、Ｘ世代の割合が全国平均並みかそれを上回る全米２２１都市を対象に、Ｘ世代から募った「かっこいい都市の条件」４３項目に基づき各都市を評価し、順位付けしたもの。大気・水の汚染度や犯罪率、生活コスト、平均寿命、失業率あたりは、日本でも見かけた「住みたい都市ベスト？」にもあったような項目だが、これらに混じって「ごみのリサイクル率」「ファーマーズマーケットや自然食品店、ベジタリアンレストランの数」「野菜と果物の消費量」「晴れの日の数」「公園や美術館、博物館の数」「バーやナイトクラブの数」「アーティストや俳優、ライターの数」「人種の多様性」といった項目があった。Ｘ世代が、仕事上の成功や収入の多寡よりも、人生を楽しむこと、そしてそのために必要な環境・社会インフラに関心を寄せ始めている証のように読み取れる。有力企業の初任給ではダントツでトップのニューヨークが、サンフランシスコやボストン、シアトルなどにリードを許したのも何となく頷ける。
　
　記事によると、テキサス州オースティンやウィスコンシン州マディソンなどで、このところＸ世代の流入が特に増えているそうだ。先に挙げた項目を重視する価値観の近い人々が同じ地域で共に住むようになれば－。さて、日本のＸ世代が住みたいかっこいい都市ってどこになるのだろうか。

Hot jobs-Cool communities ]]> エコ＆サステイナブルライフ 2005-05-17T00:00:00+09:00 surfingnewyork FC2-BLOG